Smoothie malinowe

Cześć!

Smoothies to już bardzo popularny i dobrze znany sposób na zdrowe jedzenie. Składniki można tak dowolnie dobierać, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek lub małą przekąskę. Dziś proponuję coś dla miłośników malin, ja jestem ogromną fanką tych cudownych owoców! Nie cierpię za to bananów, które są w tym koktajlu ledwo wyczuwalne i tylko podkręcają smak malin. Jest i szpinak, ogromna garść. Mniam!

Składniki:

- wielka garść szpinaku

- 400-500 g malin świeżych lub mrożonych

- 2 banany, dojrzałe!

- sok pomarańczowy lub woda- ok. pół szklanki

- opcjonalnie spirulina, korzeń maca czy inny superfoods

Przygotowanie: 

Wszystko wrzucamy do blendera i po prostu blendujemy do uzyskania w miarę jednorodnej mieszaniny. Pijemy przez szeroką słomkę.

Wskazówka: Jeśli chcecie, by taki koktajl był bardziej sycący, podprażcie 1/3 lub 1/2 suchej kaszy jaglanej, następnie ugotujcie do miękkości (można z cynamonem, mniam!) i zblendujcie z resztą składników. Pychota <3

Do następnego, hej! :) 

Wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym i słonecznikiem

Cześć!

 

Znacie to uczucie, kiedy z różnych powodów decydujecie się na wyeliminowanie ze swojego jadłospisu produktów odzwierzęcych, glutenu i białego cukru? I teraz "ten uczuć", kiedy jesteście poza domem, może dłużej niż planowaliście, w brzuchu zaczyna podejrzanie burczeć... Wchodzicie do sklepu po szybką przekąskę- i tu zaczynają się schody! Do wyboru macie owoce czy orzechy lub suche wafle ryżowe, lub tego typu rzeczy. Ale co jeśli macie ogromną ochotę na coś innego- coś bardziej wyszukanego, a jednocześnie zdrowego? 

 

Jeśli poświęcicie jeden wieczór (lub poranek, lub popołudnie) na wyprodukowanie niewiarygodnej ilości TYCH ciastek- będziecie mogli je przechowywać w wielkim słoju i pakować na wynos. Wtedy z miną zwycięzcy pokonacie głód i nigdy nie będziecie mieli poczucia, że coś tracicie, bo chcecie odżywiać się zdrowo. 

 

Przekonałam Was już? To do roboty!

 

 

Składniki:

  -300 g płatków owsianych bezglutenowych

  - 300 g masła orzechowego (najlepiej domowego)

 - 60-90 g miodu/syropu z agawy/syropu klonowego (przy 60 g ciastka będą praktycznie niesłodkie, więc zależy od Waszych upodobań)

 - 1 szklanka mleka roślinnego (u mnie domowe kokosowe)

 - 1-2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia/ sody

 - słonecznik łuskany

Przygotowanie:

 

1) Jeśli stawiacie na domowe produkty:

 

Wiórki kokosowe ugotujcie w wodzie przez 2 minuty, następnie zblendujcie i przeciśnijcie przez sitko lub gazę. Płatki owsiane zmielić w blenderze kielichowym, nie musi być na drobniutką mączkę. Orzechy ziemne czy inne zmielcie w blenderze kielichowym, można dodać olej kokosowy. Dodać sporą szczyptę soli. 

 

2) Jeśli używacie gotowych produktów, po prostu odmierzcie ilości składników- masła orzechowego, mleka.

Zmielone płatki wrzucamy do dużej michy, dodajemy resztę składników. Porządnie mieszamy. Wkładamy miskę do lodówki na 15 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formujemy ciastka i wykładamy na blachę z papierem do pieczenia. Pieczemy 10-12 minut. Studzimy na kratce lub desce do krojenia. 

 

 

Gotowe! Możemy zajadać, popijając domowe mleko kokosowe z cynamonem i szczypta soli lub wanilią <3

 Przepis inspirowany tym: http://peanutbuttermonster.blogspot.com/2014/12/peanut-butter-monster-cookies-czyli.html

Do następnego, hej! :)